【二十四节气养生】暑去凉来秋在望 润燥安神倍养生

不觉初秋夜渐长，

清风习习重凄凉。

立秋，二十四节气中的第十三个节气，也是秋季的起始，于每年公历8月7或8日交节。

“立”，是开始之意；

“秋”，意为禾谷成熟。

《月令七十二候集解》云：“立秋，七月节……秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋的到来，意味着暑去凉来、秋天将至，此时阳气渐收，万物内敛。

立秋时节是阳消阴长的过渡时期，气候由热转凉，阳气渐收，阴气渐长，自然界由“生长”开始向“收藏”转变。但伏天还没过去，所以常常是“秋已立，暑难消”，此时人体内积蓄的夏季湿热还未完全散去，容易导致气阴两虚；且立秋之后早晚寒气渐盛，体质虚弱的人容易寒气侵体，也易引发腹胀、腹泻、头昏、乏力、胸闷、气短、风湿骨痛等多种疾病。

中医强调“春生，夏长，秋收，冬藏”。秋季养生以“收”为要。

对此，恩施州第三届中医名师、湖北省第十批知名中医工作室主持人、针灸推拿科主任医师黄金忠为大家提供秋季养生四字口诀：

润肺滋阴，少辛增酸；

清心安神，排毒养肝；

适当进补，健脾除湿；

早睡早起，敛阳保温；

适量运动，按穴养生。

润肺滋阴

少辛增酸

中医认为，肺与秋季相应。立秋之后，燥气当令，燥邪伤肺，肺气虚则身体抵抗力下降，容易导致咽干舌燥、声音嘶哑、鼻塞咽痛、大便干结等不适症状。一般来说，可多食莲藕、百合、杏仁、荸荠、蜂蜜、甘蔗、藕、土豆、萝卜、山药、扁豆、枸杞、银耳、木耳、猪肉、鸭肉、柚子等润燥养阴之品，防燥养肺，清热生津。

秋季养生宜“收”不宜“散”。酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，润肺滋阴、收敛肺气应少辛增酸，即少吃葱、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，适当多食酸味果蔬，例如橘子、柠檬、杨梅、石榴、苹果等。

清心安神

排毒养肝

立秋之后，肝气在秋天受到抑制，而肝又主情志，疏泄气血，这时候人容易出现情绪低落、气血失调的现象，具体表现有忧郁、心慌心悸、失眠、内分泌紊乱等。

秋季养肝，多吃小白菜、胡萝卜、海带、莲子、黄瓜等，可以帮助肝气的运转，增强肝脏解毒排毒功能。同时要注意清心寡欲，安神静心，淡泊名利，收敛神气，多晒太阳，适量运动，以减少抑郁情绪，减轻肝脏排毒负担，如此就能自然而然避免不良症状的发生了。

适当进补

健脾除湿

夏天气候炎热，以致食欲匮乏，立秋过后，气温有所下降，胃口大开，便会多食肉类增添营养，俗称“贴秋膘”。但立秋之时天气并未完全转凉，暑气尚健，太多的高蛋白食物并不容易消化，反增脾胃负担。因此，立秋时节切忌盲目进补，可询问医生，明辨自身体质，有的放矢地进行调补。

此外，立秋后天气仍热，雨水多发，人体仍然会受到湿气困扰。此时如果不注意祛除夏天残留之湿，致使脾伤于湿，人就可能出现饮食不化、恶心呕吐、腹痛便溏、体弱倦怠等一系列消化系统症状，甚至可能为咳喘病症种下病根。因此，立秋后贪凉须有节制，切忌猛吹空调、过吃冷饮。平时可多灸大椎、关元、神阙、足三里等穴位，不但有助于调理脾胃祛除湿邪，也有利于阳气提升，减少秋燥的症状。

早睡早起

敛阳保温

《管子》云：“秋者阴气始下，故万物收。”立秋后，万物阳气收敛，阴气渐长。春夏养阳，秋冬养阴，因此，立秋养生，应以养收为原则，保养阳气。与夏季“夜卧早起”不同，立秋过后应开始“早卧早起，与鸡俱兴”。早卧可顺应阳气进行收敛，早起则使肺气得以舒展，一敛一舒更有利于人体平衡。一般来说，早晨5～6点起床、晚上9～10点入睡最为合适。

立秋早晚温差大，但人体阳气仍处于顶峰状态，血管处于扩张状态，腠理开泄，一旦着凉，寒邪便容易趁机入侵。注意早晚增减衣物，保持室内空气流通，敛阳保温，以免受凉、伤风感冒。

适量运动

按穴养生

秋季天气逐渐凉爽，适量运动有利于身体健康。可根据自身体质选择适合自己的运动方式，运动量应由小到大、循序渐进，以达到身体发热、微微出汗即可，切忌过劳，以防“湿邪”入体、风寒感冒。

立秋养生，还可按压穴位，以下三穴有助于秋季祛燥养心、健脾养胃：

【祛燥——按迎香】：迎香穴位于鼻翼外缘约0.5寸、鼻唇沟中。点揉迎香穴具有清热散风、祛燥润肺、宣通鼻窍的作用。按揉时两手中指或食指指肚，顺逆各揉搓20-30次，以迎香穴发酸、发胀、发热为度。

【养心——按极泉】：极泉穴是手少阴心经第一要穴，位于腋窝顶点，腋动脉搏动处。该穴对治疗心痛、胸闷、咽干烦渴有效。弹按时力度应柔和，动作应连贯。每次弹按的量应因人而异，一般弹按10次左右。

【健胃——按四缝】：四缝穴是消宿食、化积滞的专属穴。取穴位置在第2-5掌面第1、2节横纹中央点。最好用大拇指掐按、一般按10-20次效果显著。

养生食谱

二十四节气养生

立秋

1.【养心安神——甘麦大枣茶】

材料：

甘草10克、浮小麦30克、大枣10枚。

做法：

将甘草、浮小麦研成粗末，红枣去核，一同放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖10分钟左右，代茶饮（大枣可嚼食）。也可将三味食材加水煎煮后，取汤液300毫升，一日内分2~3次服完。

功效：

养阴除烦、宁心安神。

2.【养阴润燥——乌梅生姜茶】

材料：

乌梅1个（去核）、生姜1~2片、红糖适量。

做法：

将乌梅去核，乌梅肉洗净切碎，生姜洗净切丝，同红糖一起放入保温杯中，沸水冲泡半小时即可。

功效：

养阴生津、暖胃健脾。

3.【天冬萝卜汤】

材料：

萝卜30克，火腿100克，天冬15克，食盐、葱花等适量。

做法：

将天冬洗净，加水熬1小时取汁待用；火腿切薄片；萝卜切成丝。锅内放1000毫升水，先将火腿片下锅，煮开后将萝卜丝放入，并将煮好的天冬汁加入，盖上锅盖，煮开后，加盐调味，再略煮片刻，放葱花等调味即可。

功效：

止咳祛痰，消食轻身。

4.【枇杷莲藕百合羹】

材料：

枇杷、莲藕、百合各30克，白砂糖、水淀粉各适量。

做法：

百合洗净；枇杷洗净，去皮、核；莲藕洗净，去皮、切片。在锅里放入百合、枇杷肉，莲藕片，加水适量，武火煮沸，再改用文火炖煮，待百合、枇杷肉、莲藕软烂成泥时，加入白砂糖和水淀粉搅匀，煮沸即可。每日早、晚食用。

功效：

滋阴润肺、清热止咳。

（其他食谱参考如下）

1.【龙眼煨猪肉】

材料：

莲子50克，龙眼肉20克，猪瘦肉250克，食盐3克、料酒15克、味精1克，适量葱、姜

做法：

先将莲子去心，用清水把莲子、龙眼洗净；猪瘦肉切成长3厘米、厚1.5厘米的块。然后将莲子、龙眼、猪肉放入砂锅内，加适量水，再加入食盐3克、料酒15克、味精1克和适量葱、姜，用武火烧沸，改用文炖至肉熟烂即可。

功效：

养心润肺，安神抗衰。

2. 【莲子银耳炖雪梨】

材料：

红枣50克，莲子10克，枸杞5克，雪梨150克，银耳10克

做法：

先将银耳用凉水泡开，清洗干净。雪梨削皮、去核、切块。红枣、枸杞泡水，接着炖锅加水，入莲子烧开，然后放入雪梨、红枣、银耳、枸杞，转小火慢熬约1小时，最后倒入冰糖和枸杞再煮1至2分钟即可。

功效：

滋阴润燥。

3.【银耳汆鸡片】

材料：

银耳30克，生鸡脯肉120克，鸡蛋2个，鸡汤1000克，精盐6克，料酒15克，味精、水淀粉、胡椒粉适量

做法：

先将银耳泡发，然后摘去杂质，洗净，分成小块，然后将鸡脯肉剔去筋洗净，切成柳叶形薄片，放入凉水内泡一下捞出，用鸡蛋清拌匀，再把鸡片在沸水中汆一下（逐片下锅），最后烧开鸡汤，加入调料，调好味，银耳、鸡片用热汤先烫一下，捞入汤碗内，将水淀粉勾成稀流芡后注入汤碗内即成。

功效：

滋阴润燥。

4. 【银耳红枣莲子羹】

材料：

银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量

做法：

先把银耳、莲子加水适量，煮沸，然后再加红枣文火煨至汤汁稍黏，最后加冰糖适量，冷后即可。睡前服用。

功效：

滋阴生津，提神益气。